אפונה ירוקה עם בצל ושמיר

מצרכים:

* 200 גרם בצלי פנינה כבושים
* שמן זית לטיגון
* 2 כפות שמן זית
* 1 ק"ג אפונה
* 2 בצלים ירוקים (רק החלק הירוק)
* 2 כפות שמיר קצוץ
* מלח
* פלפל

הוראות הכנה

1. קולפים את הבצלים מקליפתם העדינה ומטגנים בשלמותם בשמן עד שהם מתחילים להיות שקופים.

2. מוסיפים אפונה ומערבבים עד שמופרשים מעט נוזלים.

3. מקטינים את האש, מוסיפים בצלף שמיר, מלח ופלפל. מזליפים מעל שתי כפות שמן זית ומבשלים כ-20 דקות.

אודות מור אפריאט

מור אפריאט TC.M, CIH מטפלת מוסמכת ברפואה סינית - אני מטפלת ברפואה סינית ובצמחי מרפא כבר מעל 17 שנה. ההתמחות שלי היא ברפואת נשים סינית, בתחום הגניקולוגיה, אנדומטריוזיס ובעיות גניקולוגיות אחרות, התמחות בנשירת שיער, צמיחה מחודשת וחיזוק הגוף והנפש.