חציל בגריל על מצע טחינה, שמן זית ובלסמי

 

מרכיבים:

* 1 כוס טחינה גולמית
* כוס מים
* 2 לימונים סחוטים
* 5 שיני שום
* חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
* חציל אחד קלוי על האש
* מלח ופלפל
* מעט כמון
* חומץ בלסמי

הוראות הכנה:

1. מכניסים למעבד מזון את הטחינה, המים, מיץ הלימון, השום והפטרוזיליה ומעבדים עד שהעיסה חלקה

2. בצלחת שטוחה גדולה מניחים 2 כפות טחינה במרכז, מסביב מעטרים בשמן זית וחומץ בלסמי

3. מעל מניחים את החציל החם ומטפטפים גם עליו בלסמי

4. מתבלים במלח ופלפל ומי שאוהב, גם יכול להוסיף מעט כמון.

 

אודות מור אפריאט

מור אפריאט TC.M, CIH מטפלת מוסמכת ברפואה סינית - אני מטפלת ברפואה סינית ובצמחי מרפא כבר מעל 17 שנה. ההתמחות שלי היא ברפואת נשים סינית, בתחום הגניקולוגיה, אנדומטריוזיס ובעיות גניקולוגיות אחרות, התמחות בנשירת שיער, צמיחה מחודשת וחיזוק הגוף והנפש.