סלט סלק עם אגוזי מלך



נפלאות הסלק בתזונה נכונה ובריאה, הסלק מהווה מקור מצוין למינרלים לדוגמה אשלגן, הנחוץ להסדרת קצב הלב
וויסות השפעת הנתרן (המלח) על התאים. כמו כן, מכיל הסלק מינרלים נוספים, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן, מנגן, נחושת וסלניום. העוזרים לחיזוק השיער ומונעים דילול

יש טענה כי סלק מעבה את רירית הרחם ובכך משפר את סיכויי קליטת העובר. בכנות, לנשים
שסובלות מאנדומטריוזיס מומלץ לצרוך סלק
אגוזי מלך -מקור עשיר לנוגדי חמצון המסייעים במניעת מחלות זקנה ולחומצת השומן החיונית אומגה 3 (חומצה אלפא לינולנית). כדי להצטייד במנה היומית המומלצת של אומגה 3 אין צורך לצאת לדוג בים הצפוני. 5 אגוזי מלך יספיקו בריא מאוד לפוריות הגבר והאישה

2 סלקים

3 עלי סלק (מנגולד)

חצי חבילה של עלי רוקט (אורוגולה)

3 עלי חסה גדולים

5 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות

חופן אגוזי מלך

ניתן להוסיף תפוח גרנד סמיט חתוך לרצועות

100 גרם גבינת פטה כבשים מגורדת

 

סלק חסה ואגוזי מלך

הוראות הכנה:

מבשלים את הסלקים בהרבה מים, קולפים וחותכים לקוביות.

אפשר גם לגרד את הסלק ללא בישול.

לשטוף את עלי הסלק היטב, לקצץ ולהוסיף לסלק אחרי שהתקרר.

להוסיף את עלי הרוקט לקערה.

להוסיף את התפוח אחרי שחתכתם אותו לרצועות דקות, את עלי הבזיליקום מפזרים מעל.

את אגוזי המלך מוסיפים מעל הגבינת פטה המגורדת.

 

לתבל עם כף חומץ, כף שמן זית, 2 כפות של מיץ לימון, כפית סוכר וקורט מלח. או עם ויניגרט על בסיס בלאסמי.

אודות מור אפריאט

מור אפריאט TC.M, CIH מטפלת מוסמכת ברפואה סינית - אני מטפלת ברפואה סינית ובצמחי מרפא כבר מעל 17 שנה. ההתמחות שלי היא ברפואת נשים סינית, בתחום הגניקולוגיה, אנדומטריוזיס ובעיות גניקולוגיות אחרות, התמחות בנשירת שיער, צמיחה מחודשת וחיזוק הגוף והנפש.