סלט סלק עם אגוזי מלך

נפלאות הסלק בתזונה נכונה ובריאה, הסלק מהווה מקור מצוין למינרלים לדוגמה אשלגן, הנחוץ להסדרת קצב הלב וויסות השפעת הנתרן (המלח) על התאים. כמו כן, מכיל הסלק מינרלים נוספים, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן, מנגן, נחושת וסלניום. העוזרים לחיזוק השיער ומונעים דילול יש טענה כי סלק מעבה...

תבשיל ירקות

תבשיל ירקות - תזונה נכונה לגוף בריא תזונה נכונה ובריאה תמיד קשורה לאכילת ירקות המכילים ויטמנים רבים העזורים לעור לגוף האדם, שקדים ואגוזים, הוכיחו שעוזרים לפוריות האשה, חיזוק השיער ולמניעת נשירה. מרכיבים * בצל * 2-3 שיני שום * שמן זית לטיגון * 2 עגבניות * קופסאת שימורים ...

אפונה בתפוחי אדמה

  תזונה נכונה - אפונה בתפוחי אדמה * 1 ק"ג אפונה קלופה טרייה או קפואה * 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים * 4 כפות שמן תירס * 3 בצלים חתוכים לרצועות דקות ומטוגנים בשמן * 1/4 כפית כורכום * 1/2 כפית פלפל שחור * 1/4 כפית כמון * 1/4 כפית פפריקה חריפה * 1/2 כפית מלח תפו"א ואפונה הו...

אפונה ירוקה עם בצל ושמיר

מצרכים: * 200 גרם בצלי פנינה כבושים * שמן זית לטיגון * 2 כפות שמן זית * 1 ק"ג אפונה * 2 בצלים ירוקים (רק החלק הירוק) * 2 כפות שמיר קצוץ * מלח * פלפל הוראות הכנה 1. קולפים את הבצלים מקליפתם העדינה ומטגנים בשלמותם בשמן עד שהם מתחילים להיות שקופים. 2. מוסיפים אפונה ומע...

ברוקולי בניחוח שום וגרעיני חמניות

  מרכיבים: * 1 חבילה ברוקולי, קפוא * 3 כפות גרעיני חמניה * 3 יחידות שן שום * לפי הטעם שמן זית * לפי הטעם פלפל שחור, גרוס * 1 כפית מלח הוראות הכנה 1. מסדרים את הברוקולי בתבנית חסינת חום בצורה סיבובית . 2. מחממים מעט שמן זית מזן טוב במחבת, מוסיפים את גרעיני החמנייה. 3...

חציל בגריל על מצע טחינה, שמן זית ובלסמי

  מרכיבים: * 1 כוס טחינה גולמית * כוס מים * 2 לימונים סחוטים * 5 שיני שום * חצי כוס פטרוזיליה קצוצה * חציל אחד קלוי על האש * מלח ופלפל * מעט כמון * חומץ בלסמי הוראות הכנה: 1. מכניסים למעבד מזון את הטחינה, המים, מיץ הלימון, השום והפטרוזיליה ומעבדים עד שהעיסה ...

מרק פטרוזיליה

מרק פטרוזיליה הוא אופציה מזינה ונפלאה לימות החורף הקרבים.  פטרוזיליה ידועה בעושר התזונתי שלה: היא עשירה במינרלים וויטמינים. פטרוזיליה מסייעת למערכת העיכול ומקטינה את הסיכון לחלות במחלות שונות כמו לחץ דם ומחלות לב. המרק מאד פשוט להכנה ומתאים גם לאלה המחפשים מתכונים ללא גלוט...

סלט עגבניות וחומוס

אני שמחה להציג בפניכם את אחד מהמתכונים האהובים עליי – סלט בריא וטעים, קל מאד להכנה. 2 קופסאות גרגירי חומוס 400 גרם כל אחת, מסננים ושוטפים 4 עגבניות, קצוצות 1 בצל סגול, פרוס דק 1 כף שמן זית 4 כפות מיץ לימון (חופן עש...

מתכונים מזינים – ממרחים

אז אחרי שהורדנו גבינות וכל מיני ממרחים מתועשים..מה לשים בפיתה? ממרחים הם דבר שכיף להכין, לא נדרשות פעולות מורכבות מדי (מכניסים הכל למג’ימיקס..), ויש  מגוון אינסופי של שילובים ותיבולים. אפרט לכן כאן עקרונות בסיסיים של הכנת ממרחים מטופו מקטניות שונות ומעשבי תיבול, ואוסיף המל...

מתכון סלט עדשים שחורות

סלט עדשים שחורות – מוגש קר סלט עדשים שחורות מתאים לתזונה בריאה של אנדומטריוזיס. עדשים שחורות נחשבות מזינות מאד. זהו מזון עשיר בחלבונים המכיל ויטמינים חיוניים וכן דלות בשומן.  בחרתי להביא לכן מתכון של סלט עדשים קר –קל ופשוט להכנה ומשביע. מתאים מאד לימי הקיץ החמים  מצרכים: כוס ...

סלט טבולה

סלט טבולה: מצרכים: 1 בצל סגול, קצוץ דק 170 גרם בורגול 300 מ”ל מים רותחים 1 מלפפון ירוק, קצוץ 3 עגבניות, חתוכות לקוביות חופן פטרוזיליה קצוצה 4 כפות נענע קצוצה לרוטב 100 מ”ל מיץ לימון 2 כפות שמן זית קורט פלפל שחור ומלח שמים את הבורגול בקערה. ...

סלט בורגול עם עדשים שחורות ושמיר

מצרכים: כוס בורגול יבש (200 גרם) עדשים שחורות חצי צרור שמיר - קצוץ 2 כפות שמן זית כפית שטוחה מלח כפית שטוחה פלפל שחור כפית שטוחה כורכום   אופן הכנה: מרתיחים את העדשים השחורות בסיר ומסננים כשהתבשלו. מרתיחים 2 ליטר מים בסיר ומכבים את הגז, ...