מרק פטרוזיליה הוא אופציה מזינה ונפלאה לימות החורף הקרבים.
פטרוזיליה ידועה בעושר התזונתי שלה: היא עשירה במינרלים וויטמינים.
פטרוזיליה מסייעת למערכת העיכול ומקטינה את הסיכון לחלות במחלות שונות כמו לחץ דם ומחלות לב.

המרק מאד פשוט להכנה ומתאים גם לאלה המחפשים מתכונים ללא גלוטן.

מצרכים:

2 גזרים קלופים

2 קישואים

2 בצלים בינוניים

2 תפוחי אדמה מקולפים

שמן

2 צרורות פטרוזיליה קצוצים גס

2 ליטר מים

3 כפות אבקת מרק טבעית

מלח

פלפל שחור.

הוראות הכנה:

טגנו את הירקות במעט שמן.
הוסיפו מים, את אבקת המרק, מלח ופלפל והביאו לרתיחה.
הנמיכו את האש, הוסיפו את הפטרוזיליה ובשלו על אש קטנה במשך כשעה.