מצרכים:

1 בצל סגול, קצוץ דק

170 גרם בורגול

300 מ”ל מים רותחים

1 מלפפון ירוק, קצוץ

3 עגבניות, חתוכות לקוביות

חופן פטרוזיליה קצוצה

4 כפות נענע קצוצה

לרוטב:

100 מ”ל מיץ לימון

2 כפות שמן זית

קורט פלפל שחור ומלח

שמים את הבורגול בקערה. יוצקים עליו מים רותחים ומניחים
לעמוד 30 דקות עד שהגרגירים תופחים. הוראות על גבי האריזה.

מסננים את הבורגול ומהדקים אותו כדי להוציא עודף נוזלים.

שמים בקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים.

שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת, מערבבים היטב ומנערים.

יוצקים על הסלט ומערבבים