חציל בגריל על מצע טחינה, שמן זית ובלסמי

מרכיבים:

1 כוס טחינה גולמית

כוס מים

2 לימונים סחוטים

5 שיני שום

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

חציל אחד קלוי על האש

מלח ופלפל

מעט כמון

חומץ בלסמי

הוראות הכנה:

1. מכניסים למעבד מזון את הטחינה, המים, מיץ הלימון, השום והפטרוזיליה ומעבדים עד שהעיסה חלקה

2. בצלחת שטוחה גדולה מניחים 2 כפות טחינה במרכז, מסביב מעטרים בשמן זית וחומץ בלסמי

3. מניחים מעל את החציל החם ומטפטפים גם עליו בלסמי

4. מתבלים במלח ופלפל ומי שאוהב, גם יכול להוסיף מעט כמון.

את מוזמנת ליצור עמי קשר דרך האתר, דרך המייל שלי [email protected] או בטלפון 054-4611683 לקביעת פגישת טיפול אישית ומקצועית, להתייעצות, או פשוט לשיחת תמיכה והכוונה.